Sepetim ( 0 )

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

  •      1 su bardağı yeşil mercimek
  •      1/2 su bardağı erişte (kesme makarna)
  •      1 adet orta boy kuru soğan
  •      1 diş sarımsak
  •      1 yemek kaşığı tereyağı
  •      1 yemek kaşığı domates salçası
  •      1 tatlı kaşığı biber salçası
  •      2 yemek kaşığı un
  •      5 su bardağı sıcak tavuk suyu
  •      1 çay kaşığı tuz
  •      1/2 çay kaşığı karabiber

 

Servisi için:

  •      1 yemek kaşığı tereyağı
  •      1 tatlı kaşığı nane
  •      1/2 tatlı kaşığı pul biber

 

Tam bir şifa kaynağı olan yeşil mercimek çorbası ne vücutta hastalık ne ruhta üzüntü bırakıyor. Onu evde yapmak için sebebiniz çok.

 

Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimeği haşlayın. Kıyılmış soğan ve sarımsağı kavurup salçayı da ekleyin. Unu da ekleyip renk alana kadar kavurmaya devam edin. Sıcak suyu azar azar ilave edin ve unun topaklanmaması için karıştırın. Erişteyi de ekledikten sonra en son haşlanmış mercimekleri de çorbaya ilave ederek 10 dakika daha kaynatın.

Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırıp nane ve pul biberi ekleyerek sosunu hazırlayın ve sıcak sıcak kaselere aldığınız çorbaların üzerine dökün.